Izvori makronutrijenata - jednostavan vodič

Što su makronutrijenti i zašto su bitni?

Kao što sam naziv ukazuje radi se o velikim molekulama koje su osnovni građevni elementi hrane i našem organizmu osiguravaju energiju za rast i održivost organizma.

Da li je dobro nazvati neku hranu proteinska ili ugljikohidratna namirnica?

Većina hrane je kombinacija makronutrijenata, vode, mikronutijenata i fitonutijenata, tako da o hrani možemo pričati kao  izvoru određene vrste makronutrijenata….

Hrana je više nego samo jedan makronutrijent, ali je dobro poznavati od čega se sastoji kako bi lakše formirali obrok ili prehranu kroz dan ili tjedan…

U nastavku primjeri obroka s razradom na makronutrijente.

Primjer obroka:

- crveno meso iz slow cooker-a 100 g - 20 g proteina; 10 g masti;

- zapečeni grah s lukom 100 g- 5 g proteina, 15 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, masti 3 g;

- kelj s krumpirom i maslinovim uljem 100 g - 3 g proteina, 3 g ugljikohidrata 2 g, vlakana 3,5 g, 3 g masti.

Izvor sastava makronutrijenata: Libro, Nutritics

Primjer obroka:

- marinirani zapečeni tofu (soja) 110 g - 24 g proteina, 18 % masti, 2 % ugljikohidrata, 4 % vlakana

- kuhana kvinoja sa začinima 110 g - 7 g proteina, 1,8 g masti, 18 % ugljikohidrata, 2,5 % vlakana

- sir 40 g - 9 g proteina, 13 g masti

- paprika u 30 g - 0,3 g proteina, 1,2 g masti, 1,4 g ugljikohidrata, 0,6 g vlakna

Izvor sastava makronutrijenata: Libro, Nutritics